Готварство For Dummies

Вашият подръчен справочник за всичко, което трябва да знаете в кухнята.

Научете как:

-да подредите готварското си пространство с основни инструменти и оборудване;
-да овладеете основните техники, включително варене, печене на грил, печене на фурна и задушаване;
-да подготвяте ястия в интервала от прости до великолепни с над 140 рецепти;
-да сготвим - обзор как да напълните хладилника си, да разполагате с всички основни инструменти и да направите популярни рецепти от цял свят;
-всичко за техниката - нарежете и накълцайте като професионалист със съвети по закупуването и съхраняването на ножовете, научете как различните методи на готвене се отразяват върху месата и зеленчуците, и открийте рецепти за задоволяващи сладки;
-разширете репертоара си - забъркайте страхотни закуски, супер супи, вкусни салати, забележителни сосове и възхитителни десерти;
-истински менюта за истинския живот - открийте как да направите бързи, здравословни и хранителни ястия, които имат място в натоварения ви ден, от ястията в една тенджера до евтини ястия с гурме вкус.