Няма продукти
Цените са с вкл. ДДС
Виното. Традиция, култура, съвременност
Автор: Димитър Цаков
Година на издаване: 2008
Брой страници: 288
Корици: меки
Размери: 23х17 см
Виното традиция, култура, съвременност
Виното. Традиция, култура, съвременност
Автор: Димитър Цаков
Година на издаване: 2008
Брой страници: 288
Корици: меки
Размери: 23х17 см
Получател :
* Задължителни полета
или Отказ
9789549373547
Нов
Срок на наличността:
В исторически аспект, виното се явява най-старата напитка. То се е появило в дълбока древност и неотклонно съпътства човечеството през всички социално-икономически формации в неговото развитие. Неоспорим е фактът, че виното е навлязло толкова дълбоко в бита на човека, че адекватно отразява развитието на обществото през всички епохи. Поради богатия, разнообразен състав и въздействие върху човека, виното непрекъснато го е провокирало и той се е стремял да го изучава и разкрива неговия състав и свойства. Паралелно с развитието на човешкото общество, промени са настъпвали и в технологията и вкусовите качества на виното, които също са били обект на проучване. Особено задълбочени изследвания се проведоха от средата на миналия 20-ти век, в резултат на които се разкриха и изучиха както състава, така и въздействието му върху човешкия организъм. За съжаление тези открития не стигат до широките народни маси и остават непознати. Все още битува мнението, че то е в основата на социалния порок алкохолизма.
Наред с огромния поток от специална научна литература от време на време се появяват и по-общо достъпни книги с винарска тематика. Те обаче са крайно недостатъчни и не дават своевременна полезна информация на огромната част от обществото. По-скоро те представляват интерес и стават достояние на една малка чест любители и почитатели на виното. Освен това те винаги носят белега на професионалната квалификация на авторите и не дават по-широка информация за състава на виното и многостранното му въздействие върху човека.
Като дългогодишен научен работник, занимавал се с научно-приложни изследвания в областта на винопроизводството се чувствам задължен да направя опит и да дам принос в разширяване на информацията за виното с ясното съзнание, че и тя ще бъде недостатъчна, защото непрекъснато се разкриват нови данни за състава на виното и тяхното влияние върху човешкия организъм. - Ст.н.с І ст. Д-р Димитър Цаков
Със зъби и нокти Мадрид 1936 Автор: Едуардо МендосаГодина на издаване: 2013Брой страници: 432Корици: мекиРазмери: 13х20 см Продуктът временно не е наличен!
В градината - книга 2: Черна роза Автор: Нора РобъртсГодина на издаване: 2013Брой страници: 368Корици: мекиРазмери: 13х20 см
Български загадки - книга 1 Автор: Григор НиколовГодина на издаване: 2012Брой страници: 312Корици: мекиРазмери: 16х23 см Временно не е на склад!
Фондация - том І Автор: Айзък Азимов Година на издаване: 2003 Брой страници: 1024Корици: мекиРазмери: 15х21 см
Clandestino: в търсене на Ману Чао"Ману Чао е истинският наследник на Боб Марли и Джо Стръмър... завладяваща история, разказана по брилянтен начин" Автор: Питър КълшоуГодина на издаване: 2013Брой страници: 348Корици: меки
Български загадки - книга 2 Автор: Григор НиколовГодина на издаване: 2013Брой страници: 380Корици: меки
Стар Айланд Автор: Карл ХайасънГодина на издаване: 2013Брой страници: 400Корици: мекиРазмери: 13х20 см
Романът на Зелда Фицджералд Автор: Терез Ан ФаулърГодина на издаване: 2013Брой страници: 448Корици: меки Временно не е налично!
Блайдън - книга 1: Великолепно Автор: Джулия КуинГодина на издаване: 2011Брой страници: 500Корици: мекиРазмери: 10.30х16 см
Блайдън - книга 3: Дяволче Автор: Джулия КуинГодина на издаване: 2013Брой страници: 480Корици: меки Продуктът временно не е наличен!
Ученичката на магьосника Автор: Ейми УолъсГодина на издаване: 2013Брой страници: 352Корици: мекиРазмери: 13х20 см Продуктът не е наличен!
В кухнята на страстта Роман за възторга на сетивата Автор: Лили ПрайърГодина на издаване: 2013Брой страници: 252Корици: меки
Свобода От автора на "Поправките" Автор: Джонатан ФранзенГодина на издаване: 2013Брой страници: 488Корици: меки
Роуз и изгубената принцеса Включете се във второто завладяващо приключение с Роуз! Автор: Холи УебГодина на издаване: 2013Брой страници: 208Корици: меки ПРОДУКТЪТ НЕ Е НАЛИЧЕН!
Искрено ваш От авторката на "Законите" Автор: Кони ПалменГодина на издаване: 2013Брой страници: 288Корици: меки
Младостта на магьосника Автор: Евгений ЛукинГодина на издаване: 2013Брой страници: 384Корици: меки
Ана Автор: Диана ПетроваГодина на издаване: 2013Брой страници: 264Корици: меки
Цялата истина в мен Автор: Джули БериГодина на издаване: 2013Брой страници: 264Корици: мекиРазмери: 21х13 см
Уважаеми зрители Автор: Иво СиромаховГодина на издаване: 2013Бройс траници: 196Корици: мекиРазмери: 20х14 см
Кратък наръчник за щастливо куче Автор: Сизър МиланГодина на издаване: 2013Брой страници: 208Корици: мекиРазмери: 21х13 см Временно не е налично!
Лунните хроники - книга 2: Скарлет Автор: Мариса МейърГодина на издаване: 2013Брой страници: 408Корици: мекиРазмери: 20х13 см Продуктът не е наличен!
Само в Лондон Автор: Ханан Ал ШаихГодина на издаване: 2013Брой страници: 288Корици: мекиРазмери: 20х13 см
Саванти - книга 1: Скай "Заедно сме едно цяло." Автор: Джос СтърлингГодина на издаване: 2013Брой страници: 352Корици: мекиРазмери: 20х13 см
Джойленд Влез, ако ти стиска... Автор: Стивън КингГодина на издаване: 2013Брой страници: 350Корици: мекиРазмери: 20х13 см
Краят на невежеството Автор: Джон МайтънГодина на издаване: 2013Брой страници: 264Корици: мекиРазмери: 14х20 см Продуктът не е наличен!
Ерек и Енида Автор: Кретиен дьо ТроаГодина на издаване: 2013Брой страници: 248Корици: мекиРазмери: 21х13 см
Случаят с изчезналата прислужница Индия, уловена в цялото ѝ пикантно, ярко великолепие, очарова почти толкова, колкото самата криминална история. Автор: Таркуин Хол Година на издаване: 2013Брой страници: 286Корици: меки
Пурпурната мантия Продължение на романа "Теодора - актриса, императрица, куртизанка" Автор: Стела ДъфиГодина на издаване: 2013Брой страници: 388Корици: меки
Английски пасажери Автор: Матю НийлГодина на издаване: 2013Брой страници: 568Корици: меки
Наследството на Армадата Автор: Скот МарианиГодина на издаване: 2013Брой страници: 368Корици: меки